Cách Làm Bánh Trứng Muối Nougat Chà Bông Thơm Ngon Bổ Dưỡng

cach-lam-banh-trung-muoi-6

Cách làm bánh trứng muối nougat chà bông dưới đây sẽ khiến bạn mê mẫn với hương vị béo ngọt kèm một chút vị mằn mặn của bánh quy và trứng muối, tạo nên những chiếc bánh với hương vị vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh nougat thơm ngon này và cảm nhận sự khác biệt so với những chiếc bánh nougat truyền thống nhé. 

Nguyên liệu làm bánh nougat trứng muối

cach-lam-banh-trung-muoi
Cách làm bánh trứng muối nougat – nguyên liệu

Để làm món bánh này, chúng ta cần có các loại nguyên liệu như sau:

  • 180g Kẹo Marshmallow
  • 150g bánh quy
  • 50g sữa bột
  • 50g bơ lạt
  • 5 cái trứng muối
  • Một ít rượu để rửa trứng muối
  • Và một ít rong biển và chà bông
  • Dụng cụ làm bánh gồm: Xửng hấpchảomuỗng, giấy nến,…

Cách chọn mua trứng muối ngon

cach-chon-mua-trung-muoi-chat-luong

Để có thể mua được loại trứng muối ngon, bạn nên tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây nhé:

  • Chọn mua những quả còn nguyên vẹn lớp vỏ bên ngoài, không mua những quả có vết rạn hay bị mốc
  • Ngoài ra bạn cũng có thể soi trứng qua đèn hoặc ánh sáng mặt trời để thấy được lòng trắn trứng trong, lòng đỏ được thu nhỏ lại và áp sát vào vỏ là đạt chất lượng tốt nhé
  • Khi đập quả trứng muối ra, nếu lòng trắng có màu đục, lòng đỏ mỏng và kèm theo mùi hôi thì bạn nên bỏ chúng đi nhé

Cách làm bánh trứng muối nougat chà bông siêu thơm ngon

Để có chế biến thành công món bánh bắt mắt này, bạn hãy tham khảo các bước thực hiện dưới đây nhé:

Bước 1: Sơ chế trứng muối

cach-lam-banh-trung-muoi-1
Cách Làm Bánh Trứng Muối Nougat Siêu Thơm Ngon
  • Để có thể khử đi mùi tanh của trứng, bạn có thể rửa chúng qua với rượu rồi xả lại với nước sạch
  • Sau khi rửa xong, đem hấp chín chỗ trứng muỗi này trong vòng 15-20 phút rồi lấy ra tán nhuyễn mịn
  • Đun tan chảy 50g bơ lạt với lửa nhỏ rồi cho trứng muối đã tán nhuyễn vào đảo đều cho hoà quyện với bơ

Bước 2: Nấu chảy kẹo marshmallow

cach-lam-banh-trung-muoi-2
Cách Làm Bánh Trứng Muối Nougat Vô Cùng Đơn Giản
  • Độ dai, dẻo của bánh nougat này là nhờ có kẹo Marshmallow, vì thế bạn cần cho thêm 180g kẹo này vào chảo trứng vào khuẩy liên tục với lửa nhỏ cho đến khi chúng ta ra hoàn toàn
  • Thêm vào đây 50g sữa bột và tiếp tục khuấy đều cho chúng quyện vào nhau
  • Bước này bạn cần lưu ý phải đảo đều tay và liên tục để kẹo không bị cháy

Bước 3: Trộn bánh quy và đổ khuôn bánh

cach-lam-banh-trung-muoi-3
Cách Làm Bánh Trứng Muối Nougat Dễ Nhất
  • 150g bánh quy bạn đem giã nhỏ và trộn đều chỗ bánh quy này vào với chảo hỗn hợp kẹo trên để chúng quyện vào với nhau
  • Cho hỗn hợp bánh này vào khuôn bánh đã lót sẵn dấy nến
  • Dùng tay hoặc cây nén bánh để tạo thành hình chữ nhật

Bước 4: Hoàn Thiện

cach-lam-banh-trung-muoi-4
Cách Làm Bánh Trứng Muối Nougat Siêu Thơm Ngon
  • Bạn có thể dùng tay để nén chặt lên mặt bánh nougat này 1 ít rong biển và chà bông để tạo thêm hương vị cho món bánh
  • Cắt chỗ bánh này thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn là hoàn tất quá trình làm bánh nougut trứng muối rồi

Ngoài cách làm này, bạn có thể thay thế trứng muối bằng các loại hạt dinh dưỡng như: hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó, hạt dẻ cười, hạt bí xanh, và các loại trái cây sấy,… để làm kẹo nougat vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng mà lại tốt cho sức khoẻ.

cach-lam-keo-nougat-thom-ngon
Kẹo Nougat

Với cách làm bánh trứng muối nougat này sẽ đem lại cho bạn một thành phẩm siêu đỉnh, bánh khi ăn cắn vào giòn rụm hòa quyện cùng chút dai, dẻo, mềm từ kẹo, vừa có vị bùi, béo, ngọt, mặt của bảnh quy và trứng muối sẽ đem đến cho người dùng một món bánh lạ miệng nhưng cực thơm ngon, bạn hãy thử làm ngay tại nhà để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Nguồn: Healthjournalclub

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *