Cách Làm Cà Phê Trứng Thượng Hạng

cach-pha-cafe-trung-ngon-bo-re-cho-ngay-dong-am-ap

Cafe trứng là loại đồ uống hot trend hiện nay, hãy cùng tìm hiểu công thức pha chế cafe kem trứng và cách làm sao để trứng không bị tanh nhé.

Nguyên liệu làm cà phê trứng gồm những gì?

nguyen-lieu-pha-ca-phe-trung-don-gian-thom-ngon-nhat
Nguyên liệu làm cà phê trứng gồm những gì?

Để có một món cà phê kem trứng béo ngậy và thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • 40ml cafe nóng
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 50ml kem topping ambiante
  • 30ml sữa tươi không đường
  • 10ml mật ong
  • 10ml sữa đặc
  • 5gr đường cát

Hướng dẫn cách pha cà phê trứng thơm ngon tuyệt đỉnh

Ngậy béo mùi kem trứng, ngọt ngọt vị sữa đặc hòa cùng vị thơm đặc trưng của cafe tạo ra ly cafe trứng ngon hảo hạng .Thế nhưng để có được ly cafe trứng thơm ngon lại không hề dễ dàng.

Làm sao để trứng không bị tanh? Bí quyết nằm ở cách xử lý phần kem trứng, hãy cùng theo dõi cách làm ngay dưới đây nhé:

cach-pha-cafe-trung-ngon-bo-re-cho-ngay-dong-am-ap
Hướng dẫn cách pha cà phê trứng thơm ngon tuyệt đỉnh

Bước 1 : Xử lý trứng

  • Đánh bông hỗn hợp gồm 1 lòng đỏ trứng gà + 10ml mật ong + 10ml sữa đặc + 5gr đường cát trắng ]
  • Dùng máy đánh trứng đánh đều khoảng 3ph để hỗn hợp hòa quện vào nhau, trứng chín, không còn mùi tanh

Yêu cầu: Thành phẩm hơi bông, không còn mùi tanh của trứng, thơm mùi mật ong, sữa đặc.

Lưu ý: Trứng lọc tối đa lòng trắng để giảm độ tanh

Bước 2: Tạo kem

  • Đánh bông đều hỗ hợp gồm: 50ml kem topping ambiante + 30ml sữa tươi không đường
  • Đánh khoảng 1ph đến khi cảm nhận hỗ hợp bông đặc (úp ngược cốc không chảy) là hoàn thành. Lưu ý không đánh lâu quá.

Bước 3: Trộn đều hoặc sử dụng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp gồm: kem trứng bước 1 + Hỗn hợp bước 2 trong 30s để hỗn hợp hòa quện đều nhau.

Bước 4: Cho 40ml cafe nóng vào ly, sau đó cho kem trứng lên trên và thưởng thức.

Như vâỵ là chúng ta đac vừa thực hiện xong món cà phê kem trứng ngon tuyệt vời rồi, chúc bạn thưởng thức thật ngon miệng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *