Cách Nấu Bún Măng Chay Đơn Giản Nhất

cach-nau-bun-mang-chay-don-gian-nhat

Bún măng là món ăn khá nổi tiếng ở Việt Nam. Cách nấu bún măng chay dưới đây sẽ đem lại cho bạn một món ăn với hương vị ngọt thanh từ nước dùng kèm theo cái ngon ngọt tự nhiên của măng, đem đến cho bạn một món ăn thật ngon miệng. Hãy cũng theo dõi cách nấu bún măng chay thơm ngon dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu bún măng chay

cach-nau-bun-mang-chay-vo-cung-don-gian
Cách Nấu Bún Măng Chay – Nguyên liệu nấu bún măng chay
  • 600 g bún tươi
  • 400 g măng khô đã ngâm mềm
  • 200 g tàu hủ ky loại cọng
  • 300 g cà rốt
  • 1 ít gừng tươi
  • Rau húng quế
  • Dầu ăn, hạt nêm chay, muối

Cách nấu bún măng chay thơm ngon đơn giản nhất

cach-nau-bun-mang-chay-don-gian-nhat
Cách nấu bún măng chay thơm ngon đơn giản nhất

Để món bún măng chay trở nên ngon, ngọt tự nhiên, bạn hãy thực hiện theo các bước sau nhé:

  • Măng khô đã ngâm mềm, xé nhỏ, luộc 2-3 nước rồi vơt ra vắt cho ráo nước
  • Nước dùng: Cà rốt cắt khúc ngắn, xào sơ rồi cho nước vào ninh nhỏ lửa khoảng 30- 40’ lấy nước, bỏ bã.
  • Tàu hủ ky chiên vàng. Trút hết dầu ăn còn dư trong chảo ra, cho 1 muỗng canh nước mắm chay vào đảo nhanh tay cho tàu hủ ky thấm rồi tắt bếp.
  • Tàu hủ ky nguội thì cắt miếng dài khoảng 4cm.
  • Xào măng với hạt nêm chay cho ngấm gia vị.
  • Cho nước dùng vào nấu khoảng 20’ cho măng thật mềm.
  • Cho thêm 1 chút gừng đã đập dập dập vào nấu cùng.
  • Cuối cùng mới cho tà hũ ky vào nấu sôi khoảng 5 phút
  • Khi ăn cho bún vào tô, cho rau húng quế đã cắt ngắn vào bát, chan nước dùng vào.

Hy vọng với cách nấu bún măng chay siêu đơn giản này bạn đã có thể tự tin chế biến và  thêm vào thực đơn các món ăn sáng hay món ăn thường ngày để chiêu đãi cả gia đình mình nhé.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *