Công Thức Làm Bánh My Bơ Tỏi Hàn Quốc Thơm Ngon Hấp Dẫn

huong-dan-cach-lam-banh-my-bo-toi-chuan-han-quoc

Bánh mỳ bơ tỏi là món ăn đang rất hot hiện nay, được mọi người yêu thích bởi hương vị vừa quen vừa lạ nhưng đặc biệt thơm ngon. Hãy cùng chúng tôi làm bánh mỳ bơ tỏi ngay hôm nay nhé!

Nguyên liệu làm phần bột bánh mỳ

Để phần bột bánh mỳ chuẩn ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

  • 270g bột mì số 11
  • 60g bột mì số 8
  • 50g đường
  • 1 quả trứng
  • 2g muối
  • 140g sữa tươi
  • 4g men
  • 40g bơ ancho
cong-thuc-lam-banh-my-bo-toi-han-quoc-ngon-nhat
Công Thức Làm Bánh My Bơ Tỏi Hàn Quốc Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách chế biến

  • Cho tất cả các thành phần trừ bơ vào máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp đều và mịn, sau đó cho 40g bơ vào đánh 10p cho đến khí kéo màng mỏng
  • Ủ bột bánh mì cho đến khi nở gấp 2 lần đập cho xẹp bột khí, chia bánh theo kích thước từ 200g -250g vo thành hình tròn cho bánh nở lại gấp 2
  • Cho bánh vào lò nướng 180 độ trong 23-25p tùy theo bánh to hay nhỏ

Nguyên liệu làm phần kem phô mai cho bánh mỳ bơ tỏi

  • 200 cream cheess
  • 70g whipping cream
  • 20g đường
  • 1 muỗng nước chanh

Cách chế biến

  • Đánh tan cream cheess với 20g đường cho đến khi tan hết đường tiếp tục cho 70g whipping cream và nước cốt chanh vào đánh cho đến khi hỗn hợp đều mịn. Cho vào túi bắt kem để tủ lạnh

Nguyên liệu làm phần sốt tỏi ớt

cach-lam-banh-mi-bo-toi-pho-mai-Han-Quoc

  • 150g bơ ancho
  • 60g tỏi băm nhỏ
  • 50g sữa đặc
  • 1 quả trứng đánh tan rây qua rây cho mịn
  • 1 muỗng café muối
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 2 muỗng canh rau mùi băm nhỏ

Cách chế biến

  • Chưng lỏng bơ trộn sữa đặc, tỏi, mật ong, muối , trứng rây mịn và rau mùi cho đến khi hỗn hợp đều ( mùi đảo nhẹ tay tránh bị nát )
  • Khâu cuối cùng : Bánh mì dùng dao cắt bánh mì 6 phần không để đứt như hình. Dùng túi phô mai đã chuẩn bị sẵn bơm vào từng vách của bánh mì (6 vách)
  • Sau đó dùng chổi thấm phần sốt tỏi quét lên toàn bộ mặt bánh, nếu muốn ăn nhiều sốt tỏi có thể phết nhiều hơn vào các vách cắt của bánh mì. Hoặc có thể phết lên trên bề mặt của bánh
  • Bật lò nướng ở 170 độ trong 7p

Lưu ý :

  • 110g cho bánh tròn
  • 600-620g cho khuôn oval
  • Bạn có thể làm như bánh bình thường chỉ khác làm sốt bơ phô mai là có món mới cho gia đình rồi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *