Hướng Dẫn Cách Làm Trứng Ngâm Tương – Món Ăn Dành Cho Những Ngày Ngán Thịt

huong-dan-cach-lam-mon-trung-ngam-tuong-don-gian-nhat

Hãy thử món trứng ngâm tương vào những ngày chán thịt, cá. Dưới đây là chi tiết công thức cách làm trứng ngâm tương đảm bảo hao cơm dành cho mọi nhà, cùng nhau bắt tay thực hiện nhé!

Nguyên liệu làm món trứng ngâm tương gồm những gì?

Nguyên liệu bạn cần có để thực hiện món ăn này gồm:

  • Trứng gà ta: 10 quả
  • Xì dầu (nước tương): 200ml (dùng xì dầu càng cua của Trung Quốc rất thơm và ngon,còn không có dùng loại nào cũng được)
  • Nước trắng: 200ml
  • Siro ngô (corn syrup): 4 thìa canh ăn phở,có thể thay bằng mật ong hoặc (đường vàng: 2 thìa canh ăn phở)
  • 1/2 củ hành tây
  • 4-5 quả ớt cay
  • Hẹ hoặc hành lá: 10 cây
  • Hành củ tím: 2 củ
  • Rựou trắng: 1 thìa canh (có rượu mirin là ngon nhất và chuẩn vị)
  • Dầu mè: 1 thìa cà phê
  • Các gia vị khác:
  • dấm ăn và muối tinh: để cho vào luộc trứng
  • Vừng rang chín: 1 thìa canh
cach-lam-trung-long-dao-ngam-xi-dau
Cách Làm Trứng Ngâm Tương- Nguyên liệu làm món trứng ngâm tương gồm những gì?

Cách làm trứng ngâm tương đơn giản nhất

Để làm món ăn này, bạn cần thực hiện theo những bước sau đây:

  • Trứng rửa sạch nhẹ nhàng từng quả một,nếu để trứng trong tủ lạnh thì phải để trứng trở về nhiệt độ phòng mới đem luộc.
  • Đun sôi nước,cho vào 2 thìa canh giấm và 1 thìa cà phê muối,nước sôi đặt từng quả trứng vào thìa to và nhẹ nhàng thả xuống nồi,thả mạnh trứng dễ vỡ nứt.
  • Căn từ lúc thả trứng vào tính thời gian luộc trứng được 7-8 phút (trứng sẽ hơi lòng đào)
  • thì vớt ra bát nước đá thật lạnh để trứng ko tiếp tục chín, sau trứng dóc vỏ dễ bóc hơn. Ngâm trứng đến khi nguội hẳn rồi hãy vớt ra.
  • Hành lá hoặc hẹ rửa sạch thái nhỏ.
  • Hành tây,hành củ tím thái nhỏ.
  • Ớt thái lát.
  • Trộn phần sốt ngâm trứng: cho xì dầu, nước trắng, rượu, siro ngô hoặc mật ong đun sôi, nêm nếm cho vừa miệng và để nguội.
  • Trộn hành lá hoặc hẹ thái nhỏ,hành tây,hành củ tím,ớt,dầu mè,vừng rang vào phần nước sốt.
  • Trứng bóc vỏ.
  • Xếp trứng vào hộp,đổ phần nước sốt vào ngâm khoảng 6 giờ là ăn được hoặc cất ngăn mát tủ lạnh qua đêm hôm sau mang ra ăn.
cong_thuc_lam_trung_long_dao_ngam_xi_dau_dua_com
Cách làm trứng ngâm tương đơn giản nhất

Chỉ cần thực hiện như trên là bạn đã có ngay cho mình một món ăn chơi, ăn kèm hoặc ăn với cơm nóng rất ngon. Công thức cách làm trứng ngâm tương này đơn giản đúng không các bạn, hãy thực hiện và thưởng thức cùng cơm nóng thay cho những ngày chán thịt nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *