3 Món Ngon Từ Thịt Heo Không Nên Bỏ Qua

3 món ngon từ thịt heo 

Hãy cùng tìm hiểu 3 món ngon từ thịt heo không thể bỏ qua được chia sẻ dưới đây nhé.

Thịt heo được xem là một trong những nguyên liệu dễ chế biến nhất và dễ dàng kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác để tạo nên thật nhiều món ăn ngon cho bữa cơm thêm phần đa dạng và phong phú. Hãy vào bếp và chế biến thay đổi những món ngon từ thịt heo qua 3 món ăn ngon từ thịt heo dưới đây nhé!

Hướng dẫn làm 3 món ngon từ thịt heo – nem rán thơm ngon giòn lâu

Nguyên liệu làm nem rán:

nguyen-lieu-lam-nem-ran
3 món ngon từ thịt heo không thể bỏ qua – Nguyên liệu làm nem rán

Để làm nem, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Thịt nạc xay (mình thường chọn thịt vai)
  • Mộc nhĩ
  • Nấm hương
  • Miến
  • Cà rốt
  • Hành lá, mùi tàu
  • Lá Lốt
  • Trứng gà
  • Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu
  • Bánh đa nem (bánh tráng, vỏ bò bía)

Cách làm nem rán đơn giản nhất

cach-lam-nem-ran-gion-ngon
3 Món Ngon Từ Thịt Heo không thể bỏ qua – Cách Làm Nem Rán

Đây là một trong những món ăn được ưa chuộng và được chế biến nhiều nhất trong 3 món ngon từ thịt heo

Để nem rán được ngon và giòn đều, chúng ta cần thưc hiện như sau:

  • Mộc nhĩ và nấm hương rửa sạch rồi thái sợi, sau đó băm nhuyễn
  • Miến đem ngâm nước rồi cắt thành khúc ngắn khoảng 2-3cm
  • Cà rốt bào sợi, hành lá, mùi tàu, lá lốt rửa sạch cắt sợi
  • Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu, bước đầu tiên bạn cần xay thịt nạc vai
  • Sau đó trộn cùng với các loại nguyên liệu trên cùng với trứng gà, 2 thià hạt nêm, 2 thìa nước mắm, một ít hạt tiêu và bột ngọt
  • Trộn đều hỗn hợp này lên rồi dùng bánh đa nem cuốn lại thành từng miếng vừa ăn
  • Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào tiến hành chiên nem
  • Lưu ý, nên chiên với lửa nhỏ cho đến khi nem chín vàng đều các mặt là đươch
  • Khi ăn chấm với nước nắm tỏi ớt hoặc nếu thích có thể cuốn với bún và bánh tráng

Hướng dẫn làm 3 món ngon từ thịt heo – thịt băm hấp trứng 

Nguyên liệu làm thịt băm hấp trứng:

3-mon-ngon-tu-thit-heo-trung-hap-thit
3 Món ngon từ thịt heo không thể bỏ qua- Nguyên liệu làm thịt băm hấp trứng
  • Thịt nạc vai
  • Nấm hương
  • Mộc Nhĩ
  • Trứng gà
  • Nước mắm, bột canh, hạt tiêu
  • Hành lá, ớt

Cách làm thịt băm hấp trứng:

3-mon-ngon-tu-thit-heo-cach-lam-thit-bam-hap-trung-thom-ngon-hap-dan
3 Món ngon từ thịt heo – Cách làm thịt băm hấp trứng
  • Trước tiên chúng ta cần phải sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị trên
  • Nấm hương và mộc nhĩ băm nhuyễn
  • Thịt nạc vai đem xay
  • Sau đó trộn thịt nạc vai đã xay vào với nấm hương, mộc nhĩ rồi nêm thêm 1 chút nước nắm và ít bột canh và hạt tiêu
  • Tiếp theo cho trứng gà vào đánh đều hỗn hợp này lên
  • Xếp thêm vài cọng hành lá và ớt lên trên để trang trí cho đẹp
  • Cho vào một bát con và đem hấp cách thuỷ 20 phút
  • Sau đó lọc lấy 1 lòng đỏ trứng khuấy đều rồi phết lên trên bề mặt để tạo lớp màu vàng đẹp mắt
  • Bạn hấp thêm 2 phút nữa là hoàn thành món ăn này nhé

Hướng dẫn làm 3 món ngon từ thịt heo – Thịt kho trứng cút với nước dừa

Nguyên liệu

Đây là món cuối cùng trong danh sách 3 món ngon từ thịt heo ngày hôm nay, phần nguyên liệu cho món ăn này cũng khá đơn giản và cách chế biến cũng rất dễ, hãy cùng tham khảo nhé.

nguyen-lieu-lam-thit-kho-tau
3 món ngon từ thịt heo – Cách làm Thịt kho trứng cút
  • Trứng cút: 20 quả
  • Thịt ba rọi hoặc sườn non: 300gr
  • Dừa xiêm: 1 trái, chỉ lấy nước
  • Nước mắm, muối, đường, gia vị các thứ
  • Hành tím 3 củ, tỏi 3 tép
  • Hành lá 1 cây.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Trứng cút luộc chín, lột hết bỏ (trong lúc bóc vỏ để sẵn chén muối tiêu, vừa lột vừa ăn bớt từ 5-10 trái nhé các bạn, vì trứng cút ăn lúc này là ngon nhất, và cũng vì nếu kho 1 lúc 20 trái thì hơi nhiều, không cân đối so với lượng thịt)
  • Lấy 1 củ Hành tím băm nhuyễn, 2 củ còn lại chẻ dọc làm đôi. Tỏi băm nhuyễn. Hành lá xắt nhỏ.
  • Thịt ba rọi đem rửa sạch, thái miếng ngang bằng 2 ngón tay, dày 1,5 ngón (vì trứng cút nhỏ nên thái thịt to quá nhìn không đẹp, chủ yếu là đẹp để lên ảnh cho hấp dẫn, nhiều like)
  • Ướp với 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng cafe tỏi. Món này khỏi ướp nước hàng vì nước dừa kho kỹ thì cũng tạo màu nâu cho thịt rồi. Ướp thịt trong ít nhất 15 phút.

Bước 2: Tiến hành thực hiện:

3-mon-ngon-tu-thit-heo-bat-mi-cach-nau-thit-kho-trung-cut-don-gian-ma-ngon
3 món ngon từ thịt heo – Cách làm Thịt kho trứng cút
  • Bắc một cái nồi hoặc chảo, phi thơm hành tỏi, sau đó cho thịt vào xào cho mặt thịt săn lại.
  • Tiếp đó, trút trứng cút vào nồi nhẹ nhàng. Cho mấy củ hành đã cắt đôi còn lại vào nồi.
  • Đổ hết nước dừa vào vặn lửa to cho sôi, rồi nhỏ lửa, nêm 1 muỗng canh nước mắm.
  • Sau đó kho liu riu tới khi nước dừa ngấm vào thịt, còn khoảng 1/3 so với mặt thì thì nêm nếm lại cho vừa ăn (lúc này có thể nêm đường để gia giảm độ mặn ngọt của nước thịt).
  • Nêm nếm cho chuẩn rồi, thì kho tiếp trong 5 phút cho thấm, sau đó rắc tiêu, hành lá lên, đậy nắp lại cho hành lá bị “xìu”, đậm màu, bám vào thịt và trứng ton sur ton rất đẹp.
  • Đẹp rồi thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thiện:

  • Bày biện ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình
  • Món này ăn nguội với cơm nóng, hoặc ăn nóng với cơm nguội đều ngon.
  • Các bạn lưu ý là hành lá có thể làm món này thơm và đẹp, hấp dẫn hơn, nhưng mà nếu nhắm ăn hết trong 2 bữa thì hãy bỏ hành trực tiếp vào nồi, vì hành dễ thiu sẽ làm món ăn mau hư hơn. Nếu nhắm ăn hông hết nổi, thì tốt nhất là chỉ rắc hành vào dĩa thịt.
  • Với trứng cút, bạn có thể luộc chín rồi chiên vàng trước khi cho vào kho, như nhiều người thường làm. Làm như vậy thì trứng cút sẽ có vị thơm của trứng chiên, nhưng nước kho sẽ khó thấm vào trong trứng hơn là khi không chiên
3 món ngon từ thịt heo 
3 Món Ngon Từ Thịt Heo Không Nên Bỏ Qua

3 món ăn từ thịt heo này thực sự rất dễ làm mà nguyên liệu cũng rất đơn giản, hãy chăm chỉ vào bếp và nấu cho cả nhà thêm thật nhiều những món ăn thơm ngon, đơn giản như thế này bạn nhé. 

Chúc các bạn thưcj hiện thành công và thưởng thức bữa tối ngon miệng cùng gia đình!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *